みのる農園

  

昨日は久しぶりに春の様な暖かい日でした。

久しぶりに、ダッジオープンで鳥の足を焼きました。

いつもは七輪で焼くのですが昨日はガスを使いました。

キャンプ気分とは言えませんが、おいしくできました。

材料は鳥の足(親鳥)・タマネギ・ニンジン・ジャガイモ

とサトイモです。どれも素材にはこだわっています。

調理は鳥の油がでるので油類は使いません、塩、コ

ショウとニンニクのみです。とろ火でゆっくり焼きます。

どうやら、うまく焼けたようです。サトイモは初めてです

が結構おいしくできました。