みのる農園

  

昨日も暖かく畑作業日和となりました。畝の草取りをして

ニンジン（ベーターリッチ）を手蒔きで３袋分植えました。

今までニンジンはちはま５寸だけでしたが、ベータリッチの

方が色がきれいで味もそん色ないような感じなので試験

的にやっています。もちろん、おいしいちはま５寸も作りま

す。紫キャベツも種が購入してあったのでセルトレイ２箱

少し蒔きました。品種はトレビノ(ワタ○ベ農事）とネオルビ

ー（タキ○交配）の２種類です。

はたしてどんなものができますか？

    

昨日の高松はとてもよい天気の一日でした。

そこで、キャベツ(ミサキ)の播種をしてみました。

ミサキは縦型の（タケノコ型)生食向きのタイプでうまいらしいのです。

試験的にセルトレイで蒔いています。一袋分は140粒程です。

どんな味になるかとても楽しみです。

天気が良かったので、ジャガイモの天日干しやキャベツ畑の水替

え作業も順調にはかどりました。(ジャガイモは２６ｋｇです）

  

この冬は雨が多く降っています。この週末もどうやら雨の

模様です。註文していたアスパラも届き種は揃いましたが

畑が雨でじゅるく（ぬかるんで）種蒔きの作業ができません。

昨日は註文いただいているコマツナの収穫・調整作業を

しました。収穫したコマツナの茎をかじってみたら、とても

甘く絶賛で(寒さでコマツナが凍るまいとして、自ら糖分を

出して凍らないようにしているそうです)、おすすめします。　

まあ、いっぺんうちのコマツナを生で食べてんまい！

  

ジャガイモ(メークインとキタアカリ）の種芋は天日干しにします。

発芽している芽は撤去します、天日干しは発芽の促進と病気

予防のためにします。

去年は種芋１０ｋｇを植えたのですが、早々と売れてしまった

ので今年は数量を増やします。いま１６ｋｇ確保していますが、

さらに１０ｋｇくらい多く植える予定です。主流はキタアカリです

ね。最近良く見かけますが、煮ても形崩れしにくく、汁などに

入れても食感がとても良いように思えます。市場での人気も

あるようです。　

  

大寒から節分までの間が一年中で一番寒いと言われています。

まさに昨日は冷え込みました。収穫し出荷予定していたダイコン

が外で凍っていました。出荷時刻までにお日様に当ててどうにか

無事出荷することができました。ヤレヤレ！

ダイコンは畑でも虫(得体の知れない)に食われています。

有機無農薬の野菜は常にこんな状況にあります。さすがのテデ

トール（単に手で取ること）も相手がわからず駆使することができ

ません。

  

雨は上がりましたが風が強く、ニンジンにビニールトンネルを

かけているのが全て飛んでしまいました。これで、３回目です。

土に雨がしみ込み軟らかくなって押さえの弓竹も跳ね上げら

れています。仕方がないのでその上から杭を打ってビニール

ひもで斜めに抑えました。これで大丈夫と思います。？

｢みのる農園｣では露地で旬の野菜作りにこだわっています。

ニンジンは不織布の被覆だけで育てていましたが、寒さで育ち

が遅れているので新たにブニールトンネルで覆いしました。

畑のあちこちに水が溜まっています。そのままおくと腐りが出

てくる恐れがあるので昨日も水替えをしました。

  

この時期には珍しく随分雨が降りました。山では雪模様になっています。

雨の影響で｢みのる農園｣のキャベツ畑は水浸しです。元々排水が悪い

のですが、また水抜きをしました。折角大切に育ったキャベツですが放っ

ておくと腐ってしまいます。ポンプで水抜きをするのに４時間ほどかかり

ました。土の中に水があるので後から後から水が出てきます。時間を置

いてもう一度やります。ヤレヤレ！

  

今、農業を含めて環境問題が多発しています。

そんな中、｢みのる農園」では化学肥料や科学農薬を

全く使用せずに野菜つくりやお米を作っています。

それが自然であるし、化学肥料を使わない野菜は旨みも

絶賛です。ただ、手間隙かけるのでその分高くなります。

でもそれは安全と安心さとおいしさでカバーできると考え

ています。

まあ、うちの野菜をいっぺんたべてんまい！