みのる農園

  

ジャガイモ(メークインとキタアカリ）の種芋は天日干しにします。

発芽している芽は撤去します、天日干しは発芽の促進と病気

予防のためにします。

去年は種芋１０ｋｇを植えたのですが、早々と売れてしまった

ので今年は数量を増やします。いま１６ｋｇ確保していますが、

さらに１０ｋｇくらい多く植える予定です。主流はキタアカリです

ね。最近良く見かけますが、煮ても形崩れしにくく、汁などに

入れても食感がとても良いように思えます。市場での人気も

あるようです。