みのる農園

寒くなり野菜が一段とおいしくなってきました。

今回は去年作ったカブのソテーを作ってみました。

カブは寒さでそのままかぶりついてみると柿の様に

おいしくなっています。そのカブを使用します。

○用意するもの

・かぶ（もちろん｢みのる農園｣の有機無農薬のもの）

　カブを縦に１ｃｍくらいにスライスする

・塩、コショウ、オリーブオイル

○調理法

・フライパンにオリーブオイルを入れて余り熱くなら

　ないうちにカブを入れて蓋をし２～３分、ひっくり返
　
　して２～３分、爪楊枝で焼けたかどうか確認する。

・塩、コショウで味付けする(薄味で)。