2008年01月27日
ミニチンゲン菜のスープ
寒くて、何か暖かくおいしいものが食べたい。
そんなときに最高のスープです。
○用意するもの
・ミニチンゲン菜（もちろん「みのる農園｣のもの）
葉と軸に分け （葉は縦３～４等分し軸は縦半分に切る）
・ニンジン（もちろん「みのる農園｣のもの）
(ニンジンは短冊きり)
・水（１人分１５０ｃｃ位）
・とき卵、塩、コショウ、スープの素
○調理法
・水を沸かしミニチンゲン菜の軸とニンジンを入れ、しばらくして
からミニチンゲン菜の葉を入れる。
・軟らかくなったら塩、コショウで味付けをする。
スープの素を少し入れ味を整える。
・とき卵を入れる。
(生姜、豆腐、ジャガイモなどを一緒にいれてもおいしい）
(片栗粉でとろみをつけてもよい）
でき上がり！
この暖かくおいしいスープを飲んで、冷えた体を温めてください！
そんなときに最高のスープです。
○用意するもの
・ミニチンゲン菜（もちろん「みのる農園｣のもの）
葉と軸に分け （葉は縦３～４等分し軸は縦半分に切る）
・ニンジン（もちろん「みのる農園｣のもの）
(ニンジンは短冊きり)
・水（１人分１５０ｃｃ位）
・とき卵、塩、コショウ、スープの素
○調理法
・水を沸かしミニチンゲン菜の軸とニンジンを入れ、しばらくして
からミニチンゲン菜の葉を入れる。
・軟らかくなったら塩、コショウで味付けをする。
スープの素を少し入れ味を整える。
・とき卵を入れる。
(生姜、豆腐、ジャガイモなどを一緒にいれてもおいしい）
(片栗粉でとろみをつけてもよい）
でき上がり！
この暖かくおいしいスープを飲んで、冷えた体を温めてください！
Posted by みのる農園 at 05:36│Comments(4)
│出来事
この記事へのコメント
チンゲン菜は、体力の回復に良いらしく（友達の中国人によると・・・）、練習後によく食べました。
炒めても、スープに入れても、あんかけにしても美味しいですよね。
炒めても、スープに入れても、あんかけにしても美味しいですよね。
Posted by 讃岐で働く社長
at 2008年01月27日 06:50
at 2008年01月27日 06:50讃岐で働く社長さん、有難うございます。
そのとおりです。最近のチンゲン菜は寒さで旨みが出ているので生で食べても結構うまいですよ。
そのとおりです。最近のチンゲン菜は寒さで旨みが出ているので生で食べても結構うまいですよ。
Posted by みのる農園 at 2008年01月27日 12:04
早速チンゲン菜のスープのレシピありがとうございます。
簡単で、それでもって体に良さそうでおいしそう～。
試してみます。
できればみのる農園のチンゲン菜で。(#^.^#)
簡単で、それでもって体に良さそうでおいしそう～。
試してみます。
できればみのる農園のチンゲン菜で。(#^.^#)
Posted by となきち at 2008年01月27日 17:54
at 2008年01月27日 17:54となきちさん、有難うございます。
わりと簡単にできますので、どうぞお試しください。
わりと簡単にできますので、どうぞお試しください。
Posted by みのる農園 at 2008年01月28日 04:46
at 2008年01月28日 04:46
