みのる農園

東かがわ市の中央公民館で行なわれた食育講演会に

行って来ました。長崎県の「大地といのちの会」代表の

吉田俊道先生の講演会で、１００人位の方が来演され

ていました。今回で４回目の講演会で東かがわ市で行

われるのは初めてです。

高松市で歯科診療所をされている松見先生の（子供の

歯と健康）についての話も興味あるものでした。

パン食や間食をせずにできるだけ玄米ご飯を食べる。

野菜はできるだけ有機無農薬のものを食べる。醤油等

の調味料は裏のラベル表示を確認し化学調味料の入っ

ていない本物（醤油であれば大豆・小麦・食塩のみ）を

使用する。この話を聞き、早速家で玄米ご飯を炊いてみ

ました。教わったとおりやりましたが、肝心の食塩を入れ

るのを忘れてしまいました。玄米ご飯の味は軟らかくま

ずまずのできでした。おかずには無農薬キャベツのステ

ーキ（キノコソースがけ）です。もちろん、味付けの醤油

は本物です。ごちそうさま。