みのる農園

最近玄米ご飯にはまっています。以前は発芽玄米もよく食

べて専用の釜まで購入しましたが、最近食べる回数が減っ

てきました。昨日も知り合いのＮさんが、香西の松見歯科さん

へ料理講習会を習いに行くというので、玄米むすびを買ってき

てもらいました。これがまた、モチモチ感がありおいしいのです。

家で早速やってみましたがあのモチモチ感はうまくだせません。

結構おいしくは炊けています。圧力釜は３０年前に結婚祝いに

いただいたものを最近になって引っ張り出し使用しています。

一番最初は説明書を見ながら炊きましたが、蓋のパッキンを入

れるのを忘れ、もちろん失敗の黒焦げでした。今回で３度目です

が大分うまく炊けるようになりました。

もっと、おいしく炊けるようにチャレンジしてまいります。