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みのる農園
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2008年03月30日

新たまねぎ

亀井戸水神市場で新タマネギを買ってきました。

家のタマネギはまだ小さいので食べられません、

食べられるようになるにはもう少し時間が掛かり

そうです。買ったタマネギは２０年も有機無農薬

で作っている三木町の川窪さんのものです。

タマネギを輪切りラップし、レンジで２分間温めて

ネギを振りポン酢でいただきました。うまい！

おいしかったので、昨日も買ってきました。葉も

軟らかくて食べられるので、「ハチハイ」にしました。


約一月ぶりにジャガイモの畝上げをしました。

このところの雨で畑の土が相当ぬかるんでいたの

で、早く畝上げをしないと、折角植えたジャガイモの

種が腐ってしまいそうでした。これで一安心です。



Posted by みのる農園 at 05:37│Comments(4)│TrackBack(0) │出来事
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この記事へのコメント
いつも野菜栽培のご指導ありがとうございます。私、敷地の中に猫の額ほどの畑で、季節の野菜を栽培しております。
今回の玉葱のシンプルな食べ方は初めてだったので、ぜひ試したいと思います。
Posted by 畑大好き人間 at 2008年03月30日 10:03
ほんとに、そんな食べ方があるんですね。

簡単で、おいしい・・・なんて、早速してみますね。
Posted by ラピスラピス at 2008年03月30日 15:31
畑大好き人間さん、有難うございます。

この方法は産直へ出荷している人から聞いたものですが、簡単でおいしさを逃さずに調理できるので最高だと思います。是非作って観て下さい。
Posted by みのる農園みのる農園 at 2008年03月30日 18:27
ラピスさん、有難うございます。

是非作って観て下さい。他の料理方法はいろいろあると思いますが、新タマネギは最高にうまいですね。来年はもっと早く作ろうと思っています。
Posted by みのる農園みのる農園 at 2008年03月30日 18:29
 
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